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小点心芝士布朗尼的做法

2019-05-16 18:13:45 | 来源: 食材

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芝士布朗尼的材料黄油(布朗尼层)50克黑巧克力相克食品(布朗尼层)50克细沙糖(布朗尼层)50克鸡蛋相克食品--全蛋液(布朗尼层)40克原味酸奶相克食品(布朗尼层)20克低筋面粉(布朗尼层)50克奶油奶酪相克食品(芝士层)200克细沙糖(芝士层)40克鸡蛋--全蛋液(芝士已婚女友私自堕胎惹怒男友 被男友拘禁7天
层)60克原味酸奶(芝士层)60克 芝士布朗尼的做法图片步骤,怎样做芝士布朗尼好吃?

6寸圆模或心形模。材料全家福,先制作布朗尼层,再制作芝士层

处理蛋糕模:将蛋糕模内壁4周和底部都用黄油进行均匀的涂抹,再将1勺面粉,转着圈地将干粉覆盖刚抹过黄油的部份,这样处理模具防沾

将处理成小块的黄油和黑巧克力混合在搅拌盆中,坐在提早准备好的40⑸0度热水中隔水加热

用搅拌器进行搅拌,使黄油和黑巧克力熔化混合均匀,拿离热水预热烤箱180度

加入细沙糖搅拌均匀

加入鸡蛋液混合均匀

加入酸奶混合均匀

筛入面粉搅拌均匀,成为布朗尼糊

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倒入提早做过防沾处理的蛋糕模,并用力震两下,震出大气泡放入烤箱中层,烤制18分钟

将奶油奶酪放入搅拌盆隔水加热(40度左右热水),进行搅拌(还用做布朗尼时的水,如果温度不够,略微加热)

搅拌至光滑,加入细沙糖,搅拌均匀无颗粒状

加入鸡蛋搅拌均匀

加入酸奶搅拌均匀

芝士糊完成

布朗尼烤制完成,取出蛋糕模,没必要放凉

直接将芝士糊倒入,用用震两下

将烤箱温度降至160室,放于烤箱中层烤制35分钟左右

待芝士糊凝固成型,表面显现金黄色便可,我通常会烤到表面有1小块1小块的深褐色散布时取出

烤制进程中,蛋糕可能会有些开裂,没有关系,待放凉会恢复平整

晾凉会蛋糕会稍微回缩,脱模很容易。冷藏1夜食用味道更好,而且也便于切分

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、 这个份量做1个6寸圆模更适合,6寸心型模显得略满。

2、 蛋糕最好用黑巧克力,味道醇厚。<1岁“娃坚强”失踪3天3夜获救 野外如何生存成迷
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3、 蛋糕冷藏后食用味道更好,如果吃不完也可冷冻保存,吃之条件前放到冷藏1夜便可食用,味道恍如更好呢。

4、 这款蛋糕布朗尼层偏结实,如果介意的朋友就慎重尝试了,但朋友反馈虽然稍硬但口感很好,醇厚的美味挡不住。

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