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3椒肥牛金针菇的做法

2019-05-16 12:30:21 | 来源: 饮食

3椒肥牛金针菇的材料:

肥牛、金针菇、新鲜青花椒、2荆条、红辣椒(小米辣也行)

辅料:李锦记生抽、花椒油

3椒肥牛金针菇的做法:

1、先把金针菇在热水里面焯1下,换水烧开再下肥牛断生,金针菇沥干水后铺垫在盘底,肥牛沥干水后铺在金针菇上面备用。

2、锅中倒入适当的油,待油烧到7成热的时候,把2荆条、红辣椒、新鲜青花椒爆出香味,倒入李锦记生抽(我是第1次做,所以生抽倒少了,最少要倒两勺子),再加高汤熬制,最后加点花 椒油起锅倒入摆好盘的肥牛上,就大功告成了!

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