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肉末酸豆角的做法

2019-05-16 16:36:53 | 来源: 菜谱

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口味:酸辣味工艺:炒

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料:豇豆250克

辅料:猪肋条肉(5花肉)150克

调料:辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克

肉末酸豆角的做法,怎样做肉末酸豆角才好吃1. 泡豆角(豇豆)切粒;

2. 姜、葱剁末;

3. 红辣椒切粒;

4. 猪5花肉洗净切末;

5. 炒锅下植物油,烧5成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油便可出锅。肉末酸豆角的制作要诀:豇豆内放盐等调料泡制后再使用。

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