首页 >西餐

啫啫排骨的做法

2019-05-14 16:45:58 | 来源: 西餐

用料 :

肋排 去皮姜片

葱段 盐

糖 生抽

酒 生粉

做法 :

1. 肋排洗干净控水,顺次用适当的盐、生抽、酒、少量糖、生粉充分抓匀再放些许油(油必须最后放)再抓匀,静待最少30分钟或以上腌制入味

2. 趁腌排骨的空隙可以准备1点姜片、葱段

3. 大火热平底油锅,倒入排骨平铺于锅底转中小火盖上锅盖,待香飘4溢时翻动排骨煎另外一面,如此重复约两3遍,期间撒入葱白和姜片炒匀

4. 把火调大,均匀洒入1瓶盖酒随即盖上锅盖焖至酒完全挥发转小火继续焖至全熟最后加入葱叶炒匀便可

小贴士:

如果时间充足,排骨腌上1小时会更入味,腌的期间最好能翻动几次。全程不加水,因此需要把火候控制好以避免粘锅。

鄂州著名羊羔疯专科医院洛阳市好的癫痫病医院有哪些寻常型牛皮癣发原因素又有那些

猜你喜欢